Soep boordevol smaak!

Winter is toch wel echt een soep seizoen. Heerlijk om een hele grote pan maaltijdsoep te maken, boordevol smaak, waar je lekker de hele week af en toe een kommetje van kunt eten, voor de lunch, als voorgerecht of voor een licht diner. Maar hoe zorg je er nu voor dat je soep ook echt…

Riz Au Lait…. comfort food!

Ik zat eens met een mede-kookschool-student in een heel gezellig Baskisch restaurant in Parijs, L’amie Jean. We waren af en toe in gesprek met onze Franse buren die naast ons zaten aan een lange houten gezamenlijke tafel. Zij waren al aan hun dessert toe en hadden de klassieker van het huis besteld: ‘riz au lait…