Tarte Tatin

Omgekeerde appeltaart oftewel Tarte Tatin is een van die klassiekers uit de Franse keuken, die gewoon goed is zoals die is, het is immers niet voor niets een klassieker! En dat met maar 4 ingrediĆ«nten! Maar zoals voor menig thuiskok geldt, vond ik dit een ‘eng’ taartje om te maken. Je moet immers iets doen…