Koken, koken, koken!

De feestdagen staan natuurlijk in het teken van koken. Leuk! Normaal gezien kook ik al veel met de feestdagen, maar nu laten enkele vrienden zich ook uitnodigen om vooral eens te zien wat ik nu allemaal geleerd heb. Iedere leuke reden voor een etentje is er eentje, en zo kookte ik dus een maal bij…

Farci en licht gegaarde zeebaars

Het was een lange week tot nu toe! Bijna alle dagen hebben we meer dan 12 uur op school gezeten. Woensdag avond hadden we klassendiner in de Petit Bordelais, dat was goed en gezellig! Maar aan het einde van de avond, viel ik bijna in slaap boven mijn desert! Coq Au Vin De gerechten die…

Londen

Gisteren hebben we heerlijk gegeten bij restaurant Divinatio. Een paar weken geleden zou ik op een zaterdag stage lopen in het restaurant, maar  gedurende de middag ging één van de koks ziek naar huis. En dat terwijl het die avond helemaal vol zou zitten. Ik heb toen fors moeten meewerken, wat ik ontzettend leuk vond….

Macarons

Ken je ze, die prachtige kleine Franse amandel koekjes in allerlei kleuren, die gevuld zijn met allerlei verschillende pasta’s waarvan de smaak meestal correspondeert met de kleur van het koekje? Prachtig en ontzettend lekker vind ik ze en als ik weer eens voor mijn werk in Parijs was, probeerde ik meestal langs een Franse Patisserie…

Testing, testing…

Okay, I want to do a little test…. I will start today’s blog in English, but I actually want to switch my blogs to Dutch as most of my readers are Dutch and this might make my blog more accessible. If you do not agree, most certainly let me know…. Goed in het Nederlands dus,…