Macarons

Ken je ze, die prachtige kleine Franse amandel koekjes in allerlei kleuren, die gevuld zijn met allerlei verschillende pasta‚Äôs waarvan de smaak meestal correspondeert met de kleur van het koekje? Prachtig en ontzettend lekker vind ik ze en als ik weer eens voor mijn werk in Parijs was, probeerde ik meestal langs een Franse Patisserie…