Visje op zijn Librijes

Afgelopen zaterdag hebben ik een kookworkshop gegeven, geïnspireerd op recepten van de Librije. En dat leverde echt hele mooie gerechten op. De Librije werkt veel met verschillende smaaksensaties in de vorm van cremètjes en gelletjes, dus dat hebben we tijdens de workshop ook gedaan. Het hoofdgerecht was daarentegen juist heel puur, een simpel visje op…

Vietnamees Stoofvlees

De vietnamese rijstpapier rolletjes zijn wel echt de ontdekking van deze week! Wat is het makkelijk om even snel een lekker fris en gezond hapje te maken. Crabsticks zijn er ook lekker in en verse mint, bieslook. Leuk zo’n hoop mogelijkheden. Ik ben voorlopig nog niet uitge-experimenteerd.. Om in het Aziatische thema te blijven, ben…