Ravioli gevuld met sardientjes

Twee weken geleden heb ik, op aanraden van een vriend die daar een tijd gekookt heeft, gegeten bij restaurant Le Hollandais in Amsterdam. Een leuk authentiek restaurant met een typisch Franse keuken, maar ook met hele aparte combinaties. Die avond at ik een ravioli gevuld met sardientjes met een mooie bijpassende wijn. De vulling van…