Sperciebonen met granaatappelpitten in tomatensaus – een Perzisch gerecht

Ik verdiep me momenteel in de Perzische keuken, omdat we volgend jaar een mooie trip naar Iran willen gaan organiseren. De Perzische keuken is heel erg smaakvol, ze gebruiken enorm veel kruiden en zorgen voor enorm mooie smaakexplosies. Dit recept is er zo eentje. Ik maak dit regelmatig, mooi verwarmend voor de winter. Serveer het…

Gezond eten!

Afgelopen weekend ben ik in het zuidwesten van Frankrijk geweest, vlak bij de Spaanse grens. Een prachtig groen gebied met mooie oude huizen, heldere rivieren, heuvels en bergen. Ik was daar voor een yoga retreat. Tijdens dat yoga retreat zou er ook gezond gekookt worden (vegetarisch, geen suiker, geen gluten en geen koemelkproducten). Voor we…