Simple Pizzaatje

Een van mijn favoriete restaurantjes in Utrecht, Simple, heeft net een kookboek uitgebracht met prachtige gerechtjes, leuke technieken en vaak ook gewoon echt heel simpele gerechten. Simple kookt volgens de nieuwe trend die uit Parijs is komen overwaaien, de bistronomie. De nadruk ligt op goede ingrediënten en relatief simpele bereidingswijzen. Gisteravond gaf ik een dinertje…

Restaurants in Utrecht – mijn TOP 5

Utrecht begint zich op culinair vlak steeds meer te ontwikkelen. Toen ik vele jaren geleden in Utrecht kwam wonen, was het nog een studentenstad met heel veel eetcafés. Hele gezellige tentjes, maar veel verder dan de saté en een biefstukje kwam het niet. Maar er is nu al jaren een opkomst aan de gang van…