Comfort Food: Vietnamese Noedels

Er zijn zo van die dagen dat je een enorme behoefte hebt aan comfort food en dan is dit één van mijn favoriete gerechten. Vietnamese Noedels met gehakt met een lekkere stevige saus en een zoetzure salade. Toen ik vroeger vaak in HongKong kwam was er een klein Vietnamees restaurantje wat dit gerecht precies zo…